Кофейная панакота

Панакота:

• 200г печенья «Юбилейное» традиционное
• 350 мл взбитых сливок 40%
• 70 мл молока
• 3 г желатина
• 50 г сахара
• 140 мл крепкого кофе
• 4 стакана

Хрустящий слой:

• 40 г измельченного печенья «Юбилейное» традиционное
• 40 г сливочного масла
• 47 г муки
• 25 г сахара

Как готовить:

1. Раскрошите печенье Юбилейное традиционное, а затем смешайте все ингредиенты для хрустящего слоя
2. Застелите противень пергаментной бумагой и распределите смесь по противню
3. Выпекайте 10 минут в разогретой до 180°C духовке, а затем дайте остыть
4. Смешайте молоко сливки и сахар, поставьте на огонь и дайте смеси закипеть
5. Снимите с огня, добавьте желатин и кофе
6. Разлейте смесь по стаканам
7. Дайте остыть (4 часа) в холодильнике и добавьте хрустящий слой

Зовите всю семью пить чай с кофейным десертом!