Хрустящие облачка

Какие ингредиенты нужны:

• 100г печенья «Юбилейное» традиционное
• 100г хрустящих кукурузных хлопьев
• 30г шоколада
• 30г мягкой карамели
• 2 куриных яйца
• 100г сахарной пудры
• 5г лимонного сока

Как готовить:

1. Отделите яичные белки от желтков
2. Измельчите печенье и смешайте его с кукурузными хлопьями
3. Растопите шоколад на водяной бане и смешайте его с карамелью
4. Вмешайте печенье и хлопья в шоколад и сформуйте шарики
5. Взбейте белки с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену
6. Дайте шарикам остыть, а затем по очереди аккуратно опускайте их в белковую пену
7. Аккуратно вмешайте печенье и хлопья в белковую пену
8. Выкладывайте получившиеся облачка на силиконовый коврик для запекания
9. Подсушите облачка в духовке при средней температуре в течение 30-40 минут
10. Остудите и подавайте к столу

Вся семья будет на седьмом небе от удовольствия!