Шоколадно-карамельный торт

Какие ингредиенты нужны:

Бисквит

• 500 г печенья Юбилейное традиционное
• 185 г несоленого сливочного масла

Домашняя карамел

• 200 г несоленого сливочного масла
• 3 ст. л сахарной пудры
• 4 ст. л коричневого сахара
• 380 г сгущенного молока

Топпинг

• 250 г молочного шоколада
• 200 г арахисовой/шоколадной пасты

Как готовить:

1. Измельчите печенье Юбилейное в мелкую крошку и добавьте растопленное сливочное масло
2. Перемешайте в блендере или миске
3. Выложите печенье в квадратную форму и плотно прижмите
4. В большую кастрюлю налейте сгущенное молоко, масло, сахар и растопите на среднем огне, постоянно помешивая
5. Как только сахар растворится, включите сильный огонь и дайте смеси закипеть, кипятите 5-7 минут, постоянно помешивая
6. Смесь будет готова, когда она приобретет темный золотистый цвет и загустеет до консистенции мягкой помадки
7. Вылейте карамель на бисквитную основу и оставьте на час-два на столе или в холодильнике
8. Аккуратно растопите молочный шоколад в микроволновой печи или на водяной бане
9. В отдельное миске растопите шоколадную/ореховую пасту, чтобы она стала жидкой
10. Смешайте все вместе и распределите поверх карамели
11. Посыпьте крошкой вашего любимого печенья Юбилейное

Хрустите с удовольствием за чашкой чая!