Лимонно-маковый муссовый торт

Какие ингредиенты нужны:

• 140г печенья «Юбилейное» традиционное
• 60г мака
• 20г сливочного масла
• 15г желатина
• 130мл обезжиренного молока
• 300г сметаны
• 80мл воды
• 200г мягкого обезжиренного творога
• 1/2 лимона
• заменитель сахара по вкусу
• ванилин по вкусу

Как готовить:

1. Измельчите печенье «Юбилейное» традиционное в крошку, добавьте размягченное сливочное масло, 30мл молока, перемешайте до консистенции пластилина.
2. Если форма неразъемная, выстелите ее пищевой пленкой. Выложите и утрамбуйте основу, уберите в холодильник.
3. Мак засыпьте в ковш с толстым дном, залейте 60г молока, дайте закипеть. Снимите с огня, оставьте под крышкой до впитывания молока.
4. Взбейте творог с 50г молока, подсластителем и ванилином. Добавьте к творогу распаренный мак.
5. 5г желатина растворите в 30г воды. Влейте в творожную смесь, хорошо перемешайте.
6. Выложите маковый слой на основу и отправьте в холодильник не менее чем на 2 часа.
7. 10г быстрорастворимого желатина растворите в 50г горячей воды.
8. Выжмите сок из половины лимона, добавьте сметану, подсластитель, хорошо перемешайте. Добавьте к смеси желатин, взбейте, вылейте на маковый слой.
9. Уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания.

А утром можно звать всех пить чай!