Рулет из печенья с кокосом

Какие ингредиенты нужны:

• 160г печенья «Юбилейное» с орехами и глазурью
• 80мл кокосового молока
• 60г кокосовой стружки
• 60г сливочного сыра
• 60г сахарной пудры
• 20г порошка какао

Как готовить:

1. Измельчите печенье в крошку при помощи кухонного комбайна или миксера
2. Добавьте какао-порошок и кокосовое молоко
3. Для начинки смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и кокосовую стружку
4. Застелите поверхность стола пищевой пленкой и выложите на нее массу из печенья, какао-порошка и кокосового молока
5. Выложите сверху начинку, отступив от краев по 2 см с каждой стороны
6. Сверните из этих двух слоев аккуратный рулет
7. Положите рулет в холодильник минимум на 1 час
8. Перед подачей на стол разрежьте рулет на ломтики!

Пусть каждому члену семьи достанется по кусочку удовольствия!