Пирожное моти

Какие ингредиенты нужны:

• 30г печенья «Юбилейное» с ягодами черники
• 200мл воды
• 150г сахара
• 100г рисовой муки
• 100г кукурузного крахмала
• 50г клубники
• 50г киви
• 50г ореховой пасты

Как готовить:

1. Для начинки измельчите печенье с ореховой пастой
2. Из полученной массы скатайте порционные шарики, а затем сделайте лепешки
3. Порежьте клубнику и киви на части
4. Положите по чайной ложке фруктов на каждую лепешку и опять скатайте шарик
5. Смешайте воду, муку и сахар
6. Поставьте массу на водяную баню и заваривайте около 5 минут
7. Добавьте пару капель красителя для характерного цвета
8. Выложите тесто на стол, раскатайте в тонкий пласт и поделите ножом на равные квадраты
9. Положите на каждый квадрат шарик начинки и сформуйте круглое пирожное моти

Поделитесь с близкими японским деликатесом!