Сладкий омлет

Какие ингредиенты нужны:

• 100г печенья «Юбилейное» злаковое
• 2 яйца
• 20г сахарной пудры
• 1 ст.л. воды
• 2-3 капли ванильной эссенции
• 1 шт. персика или нектарина
• 2 ст.л. сливочного сыра

Как готовить:

1. Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахарной пудрой и ванильной эссенцией
2. Отдельно взбейте белки яиц
3. Аккуратно добавьте белки в смесь желтков, перемешайте
4. Нагрейте сковороду со столовой ложкой сливочного масла. Выльете смесь для омлета на горячую сковороду
5. Жарьте до золотисто-коричневого цвета, переверните лопаткой и зажарьте со второй стороны
6. Персик нарежьте небольшими ломтиками
7. Печенье “Юбилейное” раскрошите в блендере в мелкую крошку
8. Переложите омлет на тарелку, на середину омлета добавьте персик, печенье “Юбилейное” и 1-2 столовые ложки сливочного сыра. Сложите омлет пополам. Посыпьте сахарной пудрой.

Уютного чаепития!